もやしは２ｃｍくらいにざくざく切り、お皿に入れてラップをしてレンジで２分加熱、そのまま粗熱が取れるまで冷ましておきます。

もやしが冷めたら水を切ります。
豚肉は２ｃｍ幅くらいに切って炒めます。

たまごを溶いて、もやしと豚肉を混ぜ合わせ、多めの油（大さじ２くらい）を入れて熱したフライパンに流しいれます。

油とたまごを混ぜ合わせるように大きく全体に混ぜたらまわりが焼けるまで中火で、そのあと弱火にします。

まわりがかたまってきたら、裏返して焼きます。
お好み焼きソースとマヨネーズをかけて召し上がれ♪

※裏返す時は１度お皿に移してお皿を返すようにするか、もう１枚フライパンを用意すると失敗が少ないです。