突然のお客様にも!手羽先でハーブチキン♪

ひさら @cook_40087340
カリカリの皮とスパイスの香りがたまらない一品。
簡単に出来るので、メインでも、追加料理でもあっという間にできます!
このレシピの生い立ち
ハーブ大好きな私と、手羽先大好きな主人の意見を融合(笑)ボジョレーを楽しむために作りました。
突然のお客様にも!手羽先でハーブチキン♪
カリカリの皮とスパイスの香りがたまらない一品。
簡単に出来るので、メインでも、追加料理でもあっという間にできます!
このレシピの生い立ち
ハーブ大好きな私と、手羽先大好きな主人の意見を融合(笑)ボジョレーを楽しむために作りました。
作り方
- 1
手羽先のドリップ(余分に出ている水分)を拭き取っておく。
- 2
ビニール袋に手羽先と調味料をすべて入れ、袋の上から揉みこむ。
- 3
焼き台を温めてから、中火より少し弱めで皮目を上にし、手羽先を並べて10分、ひっくり返してさらに5分ほど焼く。
- 4
※皮をさらにパリッと仕上げたい場合は、最後にもう一度皮目を上にして、2分ほど焼いてください。(強めの中火)
コツ・ポイント
手羽先の大きさや、好みによって塩加減や焼き時間は調節してください。
塩分が少し強めの方が余計な水分が抜け、皮がパリッ☆とするので
我が家では、お酒のおつまみということもあり、お塩もハーブも強めにします。
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