もずくをザルにあけ、
軽く水洗いする。

ザルにもずくを上げて、水を良く切る。

ボールの底に大さじ１の天ぷら粉をまず敷いて、
次にもずくを投入。

上から残りの天ぷら粉をまぶし、箸でほぐしながら粉をゆきわたらせる。

天ぷら粉は粉っぽいぐらいまぶしてください。

熱した揚げ油に、おたまで押さえて、少し平べったくなるように形を整えながら揚げる。

あつあつに、塩を振ってお召し上がり下さい♪