●○豚肉と野菜のオイスターソース炒め○●
北沢やよい @cook_40077461
簡単に出来てしまう一品です！
残り物の野菜を使って作るので、お財布にも優しいですョ(笑)
このレシピの生い立ち
野菜室に残っている野菜を使って作ってみました。
●○豚肉と野菜のオイスターソース炒め○●
簡単に出来てしまう一品です！
残り物の野菜を使って作るので、お財布にも優しいですョ(笑)
このレシピの生い立ち
野菜室に残っている野菜を使って作ってみました。
作り方
- 1
下準備として、洗ったもやしを耐熱皿に入れて６００W２分半加熱し、その時出た水分を切っておきます。
→コツ① - 2
野菜を千切りにしておきます。
今回はこれらの野菜を利用しましたが、キャベツなど他の野菜が入ってもいいと思います。 -
- 3
熱したフライパンに油を敷き、豚肉を入れ軽く塩こしょうをし、炒めます。
- 4
豚肉に８割火が通ったら、人参→玉ねぎ→ピーマンの順に炒めていきます。
全体に火が通ったところにもやしを入れます。 - 5
仕上げに、塩こしょう、中華スープの素、オイスターソースを入れて具材に絡めたら…
出来あがり☆ -
コツ・ポイント
もやしやキャベツをいった加熱することで汁が出てしまう食材は、前もって電子レンジで加熱し、余分な水分を取り出してからフライパンに入れる(炒めるのではなく、他の具材や調味料と絡めるという感覚)ことで、シャキシャキした炒め物が出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17772935
