ピーマンは縦に半分に切り、中に小麦粉（分量外）をはたいておく。玉ねぎはみじん切りに、パン粉は牛乳でふやかしておく。

玉ねぎをレンジで600ｗ2分くらい加熱して、冷ましておく。■を合わせておく。

合挽きミンチに、２の玉ねぎ、牛乳でふやかしたパン粉、塩コショウ、溶き卵を加え、よくこねる。

1のピーマンに３の肉だねを詰める。（余ったら、小判型にして大葉で巻く）

フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、肉だねの方から焼いていく。

両面、いい焼き色がついたら、■の合わせ調味料を回しいれ、絡めていく。で、完成！