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かぼちゃとじゃがいものコロッケ
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かぼちゃとじゃがいものコロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃとじゃがいものコロッケ

かべちゃん
かべちゃん @cook_40087248

バター風味のマーガリンとから揚げ粉で野菜だけでもこくのあるコロッケができました!
このレシピの生い立ち
肉なしでおいしく食べられるコロッケを考えてみました。

バター風味のマーガリンとから揚げ粉で野菜だけでもこくのあるコロッケができました!
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かぼちゃとじゃがいものコロッケ

かべちゃん
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材料

7個
  • じゃがいも 中2個
  • かぼちゃ 8分の1個
  • にんじん 3分の1本
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • バター好きのマーガリン 大匙1
  • からあげ粉 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにマーガリンを溶かし、
    みじん切りにした野菜を炒めます

    • かぼちゃとじゃがいものコロッケ作り方1写真
  2. 2

    炒めた野菜とつぶしたかぼちゃ、じゃがいもをまぜます

    • かぼちゃとじゃがいものコロッケ作り方2写真
  3. 3

    2にからあげ粉をいれ、さらに混ぜます

    • かぼちゃとじゃがいものコロッケ作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに成形します

    • かぼちゃとじゃがいものコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を水で溶き、4にからめ、パン粉をまぶします

    • かぼちゃとじゃがいものコロッケ作り方5写真
  6. 6

    少なめの油を熱し、5を転がしながら、揚げ焼きします

    • かぼちゃとじゃがいものコロッケ作り方6写真
  7. 7

    できあがりです!

    • かぼちゃとじゃがいものコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

転がしながら揚げ焼きするので、俵型にするのがおすすめです

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かべちゃん
かべちゃん @cook_40087248
2011/10/05 13:04に公開
平日は仕事から帰って、短時間で作れる料理中心。休日にときどきはりきって料理しています。
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ にんじん じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ

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