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めかぶと茎わかめで♪松前漬風☆
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めかぶと茎わかめで♪松前漬風☆-レシピのメイン写真

めかぶと茎わかめで♪松前漬風☆

ゆめかなうママ
ゆめかなうママ @cook_40071977

ネバトロ好きにはたまらない!ご飯がススム自信作。卵かけごはんに合わせるとまた格別ですよ~☆旬の今ならぜひ生わかめで!
このレシピの生い立ち
海の近くに住んでいるので、海岸で大量に採れた生わかめであれこれ料理研究☆めかぶのトロトロをみていて思いつきました。

ネバトロ好きにはたまらない!ご飯がススム自信作。卵かけごはんに合わせるとまた格別ですよ~☆旬の今ならぜひ生わかめで!
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海の近くに住んでいるので、海岸で大量に採れた生わかめであれこれ料理研究☆めかぶのトロトロをみていて思いつきました。

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めかぶと茎わかめで♪松前漬風☆

ゆめかなうママ
ゆめかなうママ @cook_40071977

ネバトロ好きにはたまらない!ご飯がススム自信作。卵かけごはんに合わせるとまた格別ですよ~☆旬の今ならぜひ生わかめで!
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海の近くに住んでいるので、海岸で大量に採れた生わかめであれこれ料理研究☆めかぶのトロトロをみていて思いつきました。

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材料

作りやすい量
  • 茎わかめ 100グラム
  • 人参 半分
  • 切干大根 ひとつかみ
  • めかぶ お好みのトロみ具合で
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切干大根は軽く洗って、水けをしぼっておきます。
    生わかめの場合、茎わかめとめかぶはさっと茹でて。

  2. 2

    茎わかめと人参は3,4cm長さの千切りに。めかぶは細かく刻みます。

  3. 3

    調味料以外のすべての材料をボウルに入れます。

  4. 4

    ☆の調味料をひと煮立ちさせたら、熱いうちにジャーッと回しかけ、ぐるぐる良く混ぜます。

  5. 5

    お好みで炒りゴマや七味を振って☆アツアツご飯で召し上がれ!

コツ・ポイント

茎わかめやめかぶは、塩蔵やパックのものを使えばお手軽に♪
でも、旬の今なら生わかめが最高です!

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ゆめかなうママ
ゆめかなうママ @cook_40071977
2010/03/28 17:38に公開
作るのも食べるのも大好き!普段の食事はほとんどご飯中心の和食です。白いご飯をおいしくたっぷり食べたぁい☆
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このレシピのキーワード

松前漬 にんじん 酒 切り干し大根 めかぶ 茎わかめ

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