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白菜と豚バラ肉の簡単蒸し
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白菜と豚バラ肉の簡単蒸し-レシピのメイン写真

白菜と豚バラ肉の簡単蒸し

ァゲハ蝶
ァゲハ蝶 @cook_40083007

重ねて重ねて蒸すだけ…簡単で美味しい。ぉ酒のお供にも最適です(笑)
このレシピの生い立ち
安上がりで美味しいアテをと作りました。

重ねて重ねて蒸すだけ…簡単で美味しい。ぉ酒のお供にも最適です(笑)
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安上がりで美味しいアテをと作りました。

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白菜と豚バラ肉の簡単蒸し

ァゲハ蝶
ァゲハ蝶 @cook_40083007

重ねて重ねて蒸すだけ…簡単で美味しい。ぉ酒のお供にも最適です(笑)
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材料

4人分
  • 豆板醤 小さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 豚バラ肉薄切り 400g
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 小ネギ(小口切り) 1/2〜1束
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 白菜 1/2
  • おろし生姜 小さじ2
  • 塩 少々
  • 〈タレ〉
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作り方

  1. 1

    白菜を1枚ずつはがし、フライパンに葉と芯が交互になるように敷き豚バラ肉をのせて酒、塩を振る。

  2. 2

    ①を同様に3層に重ね最後ゎ白菜でおおう。

  3. 3

    水カップ1/2を注ぎ、落とし蓋と鍋蓋んして初めゎ強火、煮たったら弱火にして40〜50分蒸す。

  4. 4

    タレの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    蒸し上がったら、食べやすい大きさに切り分け皿に盛りタレを回しかけたら出来上がり。

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ァゲハ蝶
ァゲハ蝶 @cook_40083007
2010/03/28 17:36に公開
宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

白菜 酒 こねぎ 豚バラ薄切り

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