秘密にしたい特別な日のブランデーケーキ*
なっきNee @cook_40071784
たっぷりとブランデーを染み込ませたケーキです。びっくりするくらい美味しいケーキです!ケーキ屋さんより美味しいと好評です♪
このレシピの生い立ち
卒業式に、お世話になった先生方のためにつくったケーキです*感謝の気持ちを込めて作りました。ブランデーがたっぷり染み込んで大人の味です^^
秘密にしたい特別な日のブランデーケーキ*
たっぷりとブランデーを染み込ませたケーキです。びっくりするくらい美味しいケーキです!ケーキ屋さんより美味しいと好評です♪
このレシピの生い立ち
卒業式に、お世話になった先生方のためにつくったケーキです*感謝の気持ちを込めて作りました。ブランデーがたっぷり染み込んで大人の味です^^
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、BPは合わせて振るっておく
- 2
バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる ブランデーを加えて１を加えてゴムべらで混ぜる
- 3
ブランデーに漬けていたドライフルーツをザルにあけ、水気を切って、薄力粉(分量外)をまぶして２に加え軽く混ぜる。
- 4
型に流し入れて、170℃に余熱したオーブンで１時間ほど焼く。竹串をさして何もついてこなければOK!
- 5
焼きあがり荒熱が取れたら、刷毛で仕上げにたっぷりとブランデーを塗る。材料には大さじ４～と表示しましたが、それ以上でも^^
- 6
ブランデーを染み込ませたケーキをラップでぴっちりとつつみ、寝かせます。１週間以上寝かせたほうが美味しいです^^
コツ・ポイント
ゴムべらで混ぜるとき生地につやはでるまでしっかり混ぜてください^^ケーキを寝かせることでとても上品な味に仕上がります♪
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