ササミは一本を3～4等分に削ぎ切りにし、塩コショウする。

天ぷら粉を表示通りの水で溶く。ササミを天ぷら粉に付けて揚げる。半分はそのまま揚げ、残りは天ぷら粉に青海苔を混ぜて揚げる。

カレー粉と塩を混ぜたものを付けて食べる。