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鬼まん

このとママ
このとママ @cook_40060443

関東に引っ越してからはなかなかお目にかかれなくなったなぁ~。子供たち大好きな定番おやつです。
このレシピの生い立ち
うちの子たちの秋のおやつです

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このとママ
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材料

  • さつまいも 300g前後
  • 砂糖 30g
  • 小麦粉 60g
  • 酒(または焼酎) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サツマイモを皮のまま角切りにして水にさらします。(数回水を取り換えるときれいな黄色になります)

  2. 2

    ボウルに砂糖、小麦粉を入れ水切りをしたサツマイモをいれ粉をまぶします。

  3. 3

    2に酒を入れざっくりまぜます。

  4. 4

    沸騰している蒸し器にオーブンシートを敷いて、お玉1杯程度の量をこんもり盛っていきます。沸騰状態で焼く10分程度蒸します。

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このとママ
このとママ @cook_40060443
2011/10/05 05:16に公開
子供たちへ ママの雑記帳です。
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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう さつま芋 酒 小麦粉

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