鶏ひき肉に輪切りにしたわけぎを加えて、卵白を少しずつ加えていきます。

お団子にしやすい硬さになったら、スプーンですくって茹でます。（柔らかめがお勧め）ゆで汁はスープに使えます。

野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソース」とあえて出来上がりです。