ラー油のピリ辛っきゅ～
かぼちゃ畑 @cook_40037731
ピリッと辛いラー油ときゅうりのハーモニー。
ピリッとした刺激が欲しい時、お酒のおつまみにも良いかも。
このレシピの生い立ち
余っていたラー油の使い道を考えていました。
ピリッと刺激的でご飯がすすむ、ラー油ときゅうりのお漬物です。
ラー油のピリ辛っきゅ～
ピリッと辛いラー油ときゅうりのハーモニー。
ピリッとした刺激が欲しい時、お酒のおつまみにも良いかも。
このレシピの生い立ち
余っていたラー油の使い道を考えていました。
ピリッと刺激的でご飯がすすむ、ラー油ときゅうりのお漬物です。
作り方
- 1
きゅうりは板ずりして、乱切り。
しょうがは細切りにする。
フリーザーパックやジップロック等の袋に調味料を入れる。 -
- 2
調味料を入れた①の袋に、野菜を入れ、袋の口を留め、手で１分くらい軽く揉む。
※唐辛子はお好みの量で調節。
-
- 3
冷蔵庫で２時間～半日冷蔵保存。
大体、半日以上経った方が味が浸みて美味しっっ！！
召し上がれ～～＊＊ -
コツ・ポイント
切って袋に入れて、後は冷蔵庫に入れるだけ。
味をじっくり浸みこませたいなら、半日冷蔵庫で放置。
ほんとに簡単に作れちゃいま～すっ！
※わりと、きゅうりから水が出てきて味が薄まるかもしれません・・・。
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