うどんを表示通りに茹で、冷水でしめて水気を切る。

きゅうりは細切り、サラダチキンは食べやすく裂く。

濃縮だし・水・すりごま・マヨネーズをよく混ぜてゴマだれを作る。

うどんを器に盛り、きゅうり・サラダチキンをのせ、ゴマだれをかける。

お好みで細ネギや焼き海苔をトッピングする。