卵なし･ＨＫＭで簡単サクうまクッキー☆
卵なしで簡単サクサクを目指しました。
このレシピの生い立ち
卵不使用でサクサククッキーを目指しました。
作り方
- 1
バターをレンジで30秒温めたものに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2
１にホットケーキミックス、ミルクココアを入れ、生地をひとまとめするように手で混ぜる。
- 3
さらにコーンフレークを混ぜ込み、棒状にひとまとめしてラップで包み、冷凍庫で30分休ませる。
- 4
厚さ３ミリ〜５ミリ幅に切り、170℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいときは牛乳を少し足してみてください。コーンフレークの歯ごたえがなかなかです。
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