・キャベツの葉を水洗いし、水滴の付いたまま耐熱ボウルに入れて ふんわりラップで２～３分加熱

・ボウルに、豆腐とキムチ200ｇのうち半量程度を入れ、箸で豆腐を崩しながら混ぜる
・豆腐の崩し具合は、お好みです

・２で作ったキムチ豆腐を、ロールキャベツのタネにし、形成
・タネの量は、大さじ１強くらいが作りやすいです

・５のフライパンに蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして５分
・ロールキャベツをひっくり返して更に弱火のまま５分

・はい、完成です☆
・長めに煮込むと、キムチ味が更に馴染みます