玉葱と人参を粗くみじん切りする。にんにくはすりおろす。

梨、もしくはりんごもみじん切りにする。梨の甘さが高い時は40グラムでもよい。

野菜とオイルを入れミキサーにかける。（かける時間は人参の姿が見えないくらいの程度で）

一度蓋を開けてその他の調味料を投入。とろとろになるまでミキサーにかける。