玉葱と生姜はみじん切り、貝割れは根を切り落とす。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ご飯を加えて全体に卵が行き渡るように混ぜる。

＊印の調味料を混ぜ合わせておく。
（かつおだしの代わりに鶏ガラスープの素でもＯＫです。）

熱したフライパンでひき肉を炒める。

肉の色が変わったら玉葱と生姜も加えて更に炒める。（玉葱が透明になるぐらいまで）

（様子を見て足りないようならサラダ油を足し）②の卵ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。

③の合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせて火を止める。
貝割れを加えてひと混ぜすれば出来上がり♪

[12/02/07]メイン画像変更しました。