ごぼうをきります。今回は斜め薄切りにしました。
鶏皮も適当な大きさに切ります。

小鍋に油をひき、まずは鶏皮から炒めます。焦げ目がついたら、ゴボウを投入！

油がしっかりなじんでくるまで炒めます。そのあとめんつゆを投入！！

味が染み渡るまで、炒めます。最後はふくめ煮のようなかんじで味を整えます。