袋に少し厚みがある箇所があるので、そこをつまんで持ち上げ、1/3くらいを残しキッチンバサミで切り込みを入れます。

1箇所のところでつながっているので、そこから切り離すとだいたいバラバラになります。

白だしを入れ少し混ぜ冷蔵庫で1～2時間なじませます。元々薄い塩味が付いているので調味はコレだけでおｋ！【基本ここまで】

※冷凍保存する場合は、この状態で冷凍します。軽く汁を切ってから小分けにすると便利です。

（この時の汁は、このあと出てくる"かまぼこ"を作る時のために取っておきます。かまぼこを作らない場合は捨てちゃっておｋ）

食卓に出す前にポン酢をかけてしまうと白っぽくなるので、食べる直前にかけたほうが良さそうです。

画像のものを作った時は薄い海苔を使ったので、くたーっとなってしまいました。水分があるので厚めの海苔のほうが良さそうです。

汁に、日本酒・小ネギ・紅しょうがのみじん切りを混ぜ、ラップを二重にして小鉢に敷いてそこに流し込みます。

ラップ上部を合わせてひねって輪ゴムで留め、電子レンジの弱（200W）くらいで20～30秒加熱します。

プクーっと膨らんでくるので、頃合を見て止めてください。取り出した後は常温でさまし、切り分けてそのままいただきます。

※ポン酢や柚子胡椒をつけてもおいしいです！
※混ぜる具はお好みで色々試してみてください。