二種のソースで♪長芋ソテー☆☆

二種のソースで♪長芋ソテー☆☆-レシピのメイン写真

二種のソースで♪長芋ソテー☆☆

erinco☆ @cook_40044538

こんがり焼いた長芋を、大葉や海苔で包むだけの簡単レシピです♪♪
ほっこりシャキシャキな食感が美味しいですよ♡♡

このレシピの生い立ち
「長芋の食感が楽しめる料理を」、と思ってそのままソテーにしました☆

こんがり焼いた長芋を、大葉や海苔で包むだけの簡単レシピです♪♪
ほっこりシャキシャキな食感が美味しいですよ♡♡

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erinco☆ @cook_40044538

こんがり焼いた長芋を、大葉や海苔で包むだけの簡単レシピです♪♪
ほっこりシャキシャキな食感が美味しいですよ♡♡

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こんがり焼いた長芋を、大葉や海苔で包むだけの簡単レシピです♪♪
ほっこりシャキシャキな食感が美味しいですよ♡♡

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材料

各10個ずつ

長芋約10cm
[大葉&梅肉ソース]
大葉 10枚
☆梅（種を取り除き、包丁でたたいておく）大1粒
☆ゴマ油小さじ1
☆醤油小さじ1
☆みりん小さじ1
[海苔&味噌マヨソース]
味付け海苔 10枚
◎マヨネーズ大さじ1
◎味噌小さじ1

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作り方

1
皮をむき1cm幅に切った長芋をさらに半分に切り、半月状にします。薄く油を敷いたフライパンで長芋の両面をこんがり焼きます。
2
水（分量外）を少し入れて蓋をし、３０秒ほど蒸し焼きにします。
3
☆と◎をそれぞれ混ぜ合わせ、ソースを作っておく。大葉に梅肉ソースを、海苔に味噌マヨソースを塗ります。
4
平らな面を下にして長芋を置き、左右からはさむ。
5
お皿に並べて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

海苔は、すぐにフヤ～っとなってくるので、食卓に出す直前に仕上げてくださいね♪
長芋は半月状に切ると、立てて盛り付けできるのでお勧めです♡♡

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erinco☆ @cook_40044538

2010/03/18 05:53に公開

2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/

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このレシピのキーワード

うめ大葉海苔梅肉味噌山芋

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