市販のルーより美味!?クリームシチュー

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のほほん茶PC @cook_40039549

市販のルーいらなくなっちゃいます(笑)
簡単なのに…濃厚でまろやか♪
美味しいですよッッ！
是非一度食べてみて下さいッ！
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わなくても！
絶品クリームシチューが食べたい！
私の欲望のままに作ったレシピ★です(笑)

市販のルーより美味!?クリームシチュー

sayaasu's cooksnap of when they made 市販のルーより美味!?クリームシチュー.
のりたまっこ☆'s cooksnap of when they made 市販のルーより美味!?クリームシチュー.
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市販のルーいらなくなっちゃいます(笑)
簡単なのに…濃厚でまろやか♪
美味しいですよッッ！
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市販のルーを使わなくても！
絶品クリームシチューが食べたい！
私の欲望のままに作ったレシピ★です(笑)
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材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 200g～250g
  2. じゃがいも 中３個
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんじん 小１本
  5. しめじ 1/2パック
  6. ブロッコリー 1/2株
  7. バター 15g
  8. 塩こしょう 少々
  9. 小麦粉 大匙２
  10. 水 100cc
  11. ◆牛乳 300cc
  12. ◆生クリーム 200cc
  13. ◆白ワイン 大匙１
  14. ◆コンソメ(キューブ) ２個
  15. ◆粉チーズ 大匙２
  16. ～仕上げに～
  17. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べ易い大きさに切り、３分茹でておきます。
    (※一緒に煮込まず飾りにする為です)

  2. 2

    じゃがいも・人参・しめじ・玉葱・鶏もも肉も食べ易い大きさに切っておきます♪

  3. 3

    お鍋にバターを入れ具を塩コショウで軽く炒めたら、小麦粉大匙２も加え粉っぽさが無くなるまで炒め、水100㏄を加えます。

  4. 4

    【３】が沸騰してきたら◆を加え中火で煮込み、沸騰してきたら弱火にし、鍋の底が焦げない様に様子を見ながら煮込みます。

  5. 5

    しばらく煮込んでいると…だいぶトロミがついてきます！
    味見をして、最後に塩コショウ少々したら完成です♪

  6. 6

    お皿にシチューを盛り、あらかじめ茹でておいたブロッコリーを飾りましょう♪

コツ・ポイント

・シチューを煮込んでいる時は、底が焦げ付きやすくなります！
時々かき混ぜて下さい♪
・シチューに使うじゃが芋なら…
やっぱりメークインですね★
・粉チーズの量は味見をしながら
お好みの味にして下さい♪
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