やわらか唐揚げ エムナー @cook_40087755 お酢の力は大きいですね。やわらかくてヘルシーです。このレシピの生い立ちためしてガッテンのレシピを基に、色々な良いとこ取りをして作りました。 もっと読む お酢の力は大きいですね。やわらかくてヘルシーです。このレシピの生い立ちためしてガッテンのレシピを基に、色々な良いとこ取りをして作りました。 もっと読む やわらか唐揚げ エムナー @cook_40087755 お酢の力は大きいですね。やわらかくてヘルシーです。このレシピの生い立ちためしてガッテンのレシピを基に、色々な良いとこ取りをして作りました。 もっと読む お酢の力は大きいですね。やわらかくてヘルシーです。このレシピの生い立ちためしてガッテンのレシピを基に、色々な良いとこ取りをして作りました。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ４人分 鶏モモ肉 ４００グラム ◎砂糖 大１ ◎ミツカン「熟味酢」 大２ ◎しょうゆ 大２ ◎鶏ガラスープの素 小１と ３分の１ △かたくり粉 大２ △水 大３ △小麦粉 大２ 揚げ油 適量 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏肉の汚れをキッチンタオルで拭き取り、ひと口サイズに切る。下味（◎）を砂糖、酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素と順に揉み込む 2 冷蔵後で３０分寝かす。片栗粉を水に溶かし、おいておく。肉に片栗粉をまぶす。つづいて、小麦粉をまぶす。 3 油で揚げていく。１分揚げ、４分寝かし、二度揚げ１分 コツ・ポイント 片栗粉は水に溶いてしばらくおいておくと、水と分離する。今回は水の方は捨てて、片栗粉だけ使う。（こうすると、粉っぽさが消える）。まぶす粉は、片栗粉＋上新粉でもよいし、片栗粉＋片栗粉だと竜田揚げになるし、色々変えると食感が違います。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？エムナーさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17775672 コピーしました！ エムナー @cook_40087755 2010/03/21 23:11に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 結婚１１年を迎えようとしています。もともと、料理をはじめとして家事は苦手で、今もまだまだ下手です。 簡単で栄養があって、安くできるお料理をたくさん知りたいです。 もっと読む このレシピのキーワード から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 小麦粉 似たレシピ その他のレシピ 簡単！タイパ昼食 ヘシコ糠のふりかけ Meatball Impossible ホタテとマッシュルームのレモンマリネ 卵たっぷり炒り豆腐 鶏ムネ肉(or鶏ササミ)の甘辛レモン炒め ヘルシー！豆腐でかにかまクリームコロッケ 節約＆手作り♪春巻きの皮 ★カロリーオフ★ 濃厚チーズケーキ 手づかみ☆離乳食にも！豆腐パンケーキ 焦がしマヨぽん♪葱と茸のみぞれ添え ポークソテー★バリエ①味噌ソース♪ とじこ豆 牛多いんちゃう？チンジャオロース https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775672
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