ポークソテー★バリエ①味噌ソース♪
しょうたんくん @cook_40072524
今回は味噌ソースでいただきました♪味噌味でご飯もすすみます♪
一品豪華なメインメニューです♪
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったので、豪華＆おいしいメニューをと思って作りました♪ソースを変えればバリエが広がって大活躍のメニューです（≧▽≦）
ポークソテー★バリエ①味噌ソース♪
今回は味噌ソースでいただきました♪味噌味でご飯もすすみます♪
一品豪華なメインメニューです♪
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったので、豪華＆おいしいメニューをと思って作りました♪ソースを変えればバリエが広がって大活躍のメニューです（≧▽≦）
作り方
- 1
豚肉の筋に切り込みを入れて全体を包丁の背でたたき、塩こしょうを振る。
- 2
フライパンに油を敷き、中火で両面を焼き、焼き色が付いたら蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
- 3
◎の調味料を合わせる。
豚肉に火が通ったら、フライパンの油をふき取り、◎の調味料をまわしかけて絡める。 - 4
ソースにとろみが出てきて、豚肉に絡んだらお皿に移す。
ソースを少し水で延ばし、豚肉にかけたら完成です♪♪
コツ・ポイント
私は、あわせ味噌を使っていますが、白味噌などお好みでもおいしいと思います♪
豚肉が硬くなり過ぎないように気をつけてくださいね♪
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