胸肉は2枚に付き塩小さじ1、白ワイン300cc位につけて置きました。2日間。(半日でもOK)

我が家は脂肪と皮は取り除きますが好き好きに♪一口大にそぎ切りにします。ここに粒マスタードをあわせます。

耐熱皿は一度水にくぐらせてから皿を縦に置いたら横1列に見立てこうしてゆで卵と交互で並べていきます。

＊A＊をあわせます。(ハーブミックスはあるもので良いと思います。マジョラムやタラゴンはこれに相性良いですよ♪)

このカレー粉を使用していますが何でも良いですよ。カレー粉が無ければ、ウコンとかターメリックやクミン等でも良いです♪

合わせた物をなるべく均等にかけます。

200度に余熱をしておいたオーブンに入れて15～20分焼きます。焼けたら生の刻んだパセリを散らして。