CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鯖の竜田揚げ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯖の竜田揚げ

うさぎの目
うさぎの目 @cook_40049497

サクサクジューシーな鯖の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
釣れたて鯖が沢山あったけと、ちょっとサイズが小さいので竜田揚げにしました。

サクサクジューシーな鯖の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
釣れたて鯖が沢山あったけと、ちょっとサイズが小さいので竜田揚げにしました。

もっと読む

鯖の竜田揚げ

うさぎの目
うさぎの目 @cook_40049497

サクサクジューシーな鯖の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
釣れたて鯖が沢山あったけと、ちょっとサイズが小さいので竜田揚げにしました。

サクサクジューシーな鯖の竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
釣れたて鯖が沢山あったけと、ちょっとサイズが小さいので竜田揚げにしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 鯖 小ぶり2匹
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 大根 適量
  • ポン酢 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯖を三枚におろし、更に半分に切ります。

    • 鯖の竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに醤油.酒.みりんを入れ混ぜ、切った鯖を身の部分を下にして漬けます。

    • 鯖の竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    1時間くらい漬けたら、汁をこぼし片栗粉をボールに大1入れ混ぜる。(この時点では片栗粉はドロドロ)

  4. 4

    フライパンに油を入れ温める。皿に片栗粉を置き、鯖に片栗粉を付けながらフライパンに入れて弱火で揚げる。

  5. 5

    揚げ終わったら、皿に盛り、トップに大根おろしとポン酢をかけ完成。

コツ・ポイント

片栗粉の二度付けとジックリ弱火でサクサクジューシーな鯖の竜田揚げになります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

うさぎの目
うさぎの目 @cook_40049497
2011/10/03 22:36に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 大根 片栗粉 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. じゃがいもとひき肉の塩だし煮
  2. 栗のバスクチーズケーキ
  3. チキンタコスープ おうちでテックスメックス
  4. 簡単トマトと卵スープ♪
  5. あさりの炊き込みごはん
  1. 簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~
  2. 土鍋ご飯の炊き方☆詳しく
  3. ✽さつまいもと油揚げの煮物✽
  4. なすの味噌そぼろ丼
  5. 長いもとオクラの和えもの*わさび風味
  1. ゴーヤのレモンペッパーサラダ❤
  2. あまったきんぴらで…ごぼうサラダ❤
  3. ゆで鶏のコチュジャンソース添え
  4. 素材を味わう☆焼きカボチャ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775778
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close