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お鍋１つ絶品でクリーミーマカロニグラタン
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お鍋１つ絶品でクリーミーマカロニグラタン-レシピのメイン写真

お鍋１つ絶品でクリーミーマカロニグラタン

つじじママ
つじじママ @cook_40077627

お鍋ひとつで簡単、とってもクリーミーなグラタンです。
このレシピの生い立ち
何度も試作してたどり着いた味、とってもコクがあってホントにおいしい一品です♪

お鍋ひとつで簡単、とってもクリーミーなグラタンです。
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何度も試作してたどり着いた味、とってもコクがあってホントにおいしい一品です♪

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お鍋１つ絶品でクリーミーマカロニグラタン

つじじママ
つじじママ @cook_40077627

お鍋ひとつで簡単、とってもクリーミーなグラタンです。
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何度も試作してたどり着いた味、とってもコクがあってホントにおいしい一品です♪

お鍋ひとつで簡単、とってもクリーミーなグラタンです。
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何度も試作してたどり着いた味、とってもコクがあってホントにおいしい一品です♪

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材料

２人分
  • むきえび ８０~１００ｇ
  • しめじ 少々
  • 玉ねぎ ２分の一
  • バター １０ｇ
  • 薄力粉 大さじ１
  • 牛乳 ３００ｍｌ
  • 生クリーム １００ｍｌ
  • コンソメ １粒
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 少々
  • とろけるチーズ 少々
  • 白ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    むきえびの余分な水分をふき取る。玉ねぎは薄くカットする。しめじはほぐしとく。

  2. 2

    フライパンにバターをいれ、玉ねぎが透き通るまで炒め、エビとしめじ白ワイン加えさらに炒める。

    • お鍋１つ絶品でクリーミーマカロニグラタン作り方2写真
  3. 3

    火を止め、小麦粉をいれ、絡ませたら、火をつけ、塩コショウ、コンソメ牛乳をすこしずつ加え、とろみがでるまで混ぜる。

    • お鍋１つ絶品でクリーミーマカロニグラタン作り方3写真
  4. 4

    ダマがきれいになくなったら仕上げに生クリームを加え、なじませる。

  5. 5

    バターを薄く塗った耐熱皿に盛りつけ、とろけるチーズをちらして、210度のオーブンで２５分焦げ目がつくくらい焼いて完成

    • お鍋１つ絶品でクリーミーマカロニグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

焼き具合はそれぞれお使いのオーブンの仕様によって調節して下さい。

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つじじママ
つじじママ @cook_40077627
2010/03/20 10:10に公開
いつも夕飯の献立でお世話になってます。新米主婦ですが、グルメな母の影響で、子供の頃から培った舌には自信があるので（笑）。今度は自分のレシピを載せてみたいです♪
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このレシピのキーワード

グラタン シメジ 剥きエビ 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775879
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