味噌ごまチャンプルー
ロリ☆ @cook_40087790
キャベツやもやし、ニラなどお家にある野菜でごちゃ混ぜチャンプルーにしちゃいましょう★ニンジンとかを入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつも醤油メインの味付けでしたが、今回は味噌とごま油を合わせてみました♪
味噌ごまチャンプルー
キャベツやもやし、ニラなどお家にある野菜でごちゃ混ぜチャンプルーにしちゃいましょう★ニンジンとかを入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつも醤油メインの味付けでしたが、今回は味噌とごま油を合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。野菜類は一口程度の大きさに切っておく。★の材料を合わせてよく溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、玉葱を炒める。
- 3
玉葱が炒まったら豚肉を炒めて色が変わったらキャベツもやしを入れて軽く炒める。
- 4
少し野菜を炒めたら蓋をして2分蒸す。
- 5
野菜がしんなりしたら豆腐とニラをいれて軽く混ぜ、合わせておいた★をいれてさらに炒める。
- 6
全体に味がついたら様子をみながら溶いた卵を入れて炒める。（好みの固さで卵は調整してくださいね）
- 7
最後にごま油を少しまわしかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物の野菜で作れます。ニラを入れたのでにんにくは無くても良かったかも。好みによって肉の量や味噌の量は増やしてくださいね。豆腐は炒めると水が出るのでしっかり水切りしたほうがいいかもしれません。
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