サイダーで♪さつま芋のうま煮
ピグニー @cook_40039702
サイダーで簡単！甘さ控えめでしっとりとした、さつま芋のうま煮です。おやつにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターに当選！本当は大学芋が作れないかと思ったのですが、ちょっと想像とはちがったけど、甘さ控えめで、しっとりとした、美味しいさつま芋のうま煮ができました。
サイダーで♪さつま芋のうま煮
サイダーで簡単！甘さ控えめでしっとりとした、さつま芋のうま煮です。おやつにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターに当選！本当は大学芋が作れないかと思ったのですが、ちょっと想像とはちがったけど、甘さ控えめで、しっとりとした、美味しいさつま芋のうま煮ができました。
作り方
- 1
さつま芋の皮を剥き、食べやすい大きさに乱切りにする。
- 2
さつま芋の水分をふき取り、くしがスッと通る位まで油で揚げる。
- 3
鍋にサイダーを入れ半分位煮つめたところに、揚げたさつま芋と塩を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
- 4
お好みで胡麻をまぶすと出来上がり。
コツ・ポイント
サイダーで煮詰める際に、サイダーが多すぎたり、煮詰めすぎると、さつま芋が崩れてくるので注意して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775963
