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シャキシャキ!紫キャベツとコーンのサラダ
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シャキシャキ!紫キャベツとコーンのサラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ!紫キャベツとコーンのサラダ

ぶにねこAkky
ぶにねこAkky @cook_40058134

切ってまぜるだけ!紫キャベツのアントシアニン&コーンのコントラストがきれいなサラダです
このレシピの生い立ち
アントシアニンたっぷりの紫キャベツ。色合いもよく甘みのあるコーンと合わせるだけであっという間にできるサイドサラダを。カレーの付け合わせにつくりました。

切ってまぜるだけ!紫キャベツのアントシアニン&コーンのコントラストがきれいなサラダです
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アントシアニンたっぷりの紫キャベツ。色合いもよく甘みのあるコーンと合わせるだけであっという間にできるサイドサラダを。カレーの付け合わせにつくりました。

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シャキシャキ!紫キャベツとコーンのサラダ

ぶにねこAkky
ぶにねこAkky @cook_40058134

切ってまぜるだけ!紫キャベツのアントシアニン&コーンのコントラストがきれいなサラダです
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アントシアニンたっぷりの紫キャベツ。色合いもよく甘みのあるコーンと合わせるだけであっという間にできるサイドサラダを。カレーの付け合わせにつくりました。

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材料

4人分
  • 紫キャベツ 4分の1個
  • コーン(水煮orr冷凍) お好きなだけ
  • オリーブオイル 大さじ2~
  • 塩 小さじ2分の1~
  • 赤梅酢(あれば) 小さじ1
  • ベビーリーフ、レタス、スプラウト、トマトなど おこのみで
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切りにしてボウルへ

  2. 2

    オリーブオイルをキャベツの入ったボウルに回しいれ、キャベツに絡めるように混ぜる

  3. 3

    塩、赤梅酢を混ぜ、水切りしたコーンを混ぜる

  4. 4

    お好みでレタス、トマトなどと一緒にもりつける!

コツ・ポイント

切って混ぜるだけです。塩を混ぜる前にオイルを絡めることでしゃきしゃき感がたっぷり残ります

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ぶにねこAkky
ぶにねこAkky @cook_40058134
2010/03/14 12:55に公開
中1ムスコ、小5ムスメ小1チビムスコ、2歳チビムスメ4人の育児中♪野菜たっぷり、おいしいごはんづくりをしています。日々の食事やナチュラルライフのブログ♪ゆるベジインストラクター http://ameblo.jp/puti-natural-akky
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このレシピのキーワード

サラダ コーン トマト レタス 紫キャベツ スプラウト

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