ボウルに卵を入れてハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。

砂糖を加えてさらにもったりするまで混ぜます。

サラダ油を3回に分けて加え混ぜ続けます。

そこにバナナを手で潰しながら入れ、そのまま混ぜ続けます。（包丁で切るより手で潰した方が混ざりやすいです）

そこにふるった薄力粉を入れ混ぜていきます。ここはゴムベラで切るように混ぜます。