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豚バラの辛味噌鍋
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豚バラの辛味噌鍋-レシピのメイン写真

豚バラの辛味噌鍋

☆美容家みかちゃん☆
☆美容家みかちゃん☆ @cook_40087710

お鍋の後のリゾットも最高です☆
このレシピの生い立ち
豚バラ肉は、キムチ鍋でも大活躍ですが、お肉にはニンニクがピッタリかな~と作ってみました!

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豚バラの辛味噌鍋

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お鍋の後のリゾットも最高です☆
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材料

2~3人分
  • 豚バラスライス 300グラム
  • えのき 1把
  • 水菜 半袋
  • 長ネギ 太め1本
  • しいたけ 5~6枚
  • コチュジャン 大匙2杯程度(お好みで加減)
  • おろしニンニク 小匙2杯程度
  • あわせ味噌 おたま1/2位
  • お湯 適量
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作り方

  1. 1

    合わせ味噌をおたま1/2程度(土鍋によって加減)我が家では、マルサン麹味噌使用

    • 豚バラの辛味噌鍋作り方1写真
  2. 2

    コチュジャンは、大匙2杯程度。お好みで加減

    • 豚バラの辛味噌鍋作り方2写真
  3. 3

    おろしニンニクは小匙2杯程度。これもお好みで加減

    • 豚バラの辛味噌鍋作り方3写真
  4. 4

    先程の3つを土鍋の中で混ぜて

    • 豚バラの辛味噌鍋作り方4写真
  5. 5

    お湯を入れながら、お鍋のスープを作ります。味はお好みで調節してください。

    • 豚バラの辛味噌鍋作り方5写真
  6. 6

    火にかけて沸いてきたら、豚バラ肉を入れ続けて野菜類も投入

    • 豚バラの辛味噌鍋作り方6写真
  7. 7

    火が通れば出来上がり!
    お鍋の後に、ゴハンとピザ用の溶けるチーズを入れれば、美味しいリゾットになります

    • 豚バラの辛味噌鍋作り方7写真

コツ・ポイント

スープの濃さは、お好みで!

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☆美容家みかちゃん☆
☆美容家みかちゃん☆ @cook_40087710
2010/03/22 07:30に公開
はじめまして! アラ還美容家☆みか☆です!食いしん坊ゆえ、ご飯の支度は苦になりません。食べないダイエットは、リバウンドの元です。赤いタンパク質は、アンチエイジングには必須!お水の飲み過ぎや塩分の控えすぎは、身体を冷やしている原因です。しっかり食べて元気でキレイな100歳をご一緒に目指しましょう!今日も美食同源・医食同源で♪
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 えのき しいたけ コチュジャン 長ネギ 豚バラ薄切り

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