そば粉にベーキングパウダーと水を加えだまにならないよう混ぜたら冷蔵庫で一晩ねかせます

バターの半量をフライパンに熱し、直径10cmくらいに生地を落として５枚焼きます

2の表面に気泡がでてきて固まってきたら、ひっくり返して二つ割りにしたチーズをのせます

チーズから少し油が出くるまで焼いたら皿に盛りはちみつをかけます

2から4をもう一度繰り返して残り半分を焼きます。