もやしでラーメン気分♪～醤油味～
1630412 @cook_40039932
簡単調味料でヘルシー美味しい醤油ラーメン気分が味わえます♪
濃いめの味にしてあるので麺入りでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
味噌味に飽きたので大好きな焦がし醤油バージョンも作ってみました。
もやしでラーメン気分♪～醤油味～
簡単調味料でヘルシー美味しい醤油ラーメン気分が味わえます♪
濃いめの味にしてあるので麺入りでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
味噌味に飽きたので大好きな焦がし醤油バージョンも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは包丁の腹で潰してから荒みじん切りにし、長ネギは小口切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油とにんにくみじん切りを入れ、中火で加熱し、香ばしくなる程度に焦げ目をつける。
-
- 3
一旦、火を止めてしょう油を加え（ちょっとはねるので注意）再び火をつけてひと煮立ちさせる。
-
- 4
醤油の香ばしい匂いがしてきたら、もやしとネギを加えて塩こしょうを振り強火で軽く炒め合わせる。（こしょうは多めが○）
- 5
●の調味料を加え、1～2分煮て出来あがり♪
-
- 6
※麺を入れる場合、ちょっと物足りない感じがするので、醤油の量を少し増やすといいと思います。
- 7
2010.4.13 話題入りしました♪
ありがとうございました☆
コツ・ポイント
行程2でにんにくを焦がしすぎないように気をつけてください。
ウェイパーがない場合は中華味の素で代用できますが、ウェイパーの方が断然美味しいです♪
ひき肉などを入れると更に美味しくなると思います。
つくれぽ
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