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グラタンの次の日に作るクロックマダム
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グラタンの次の日に作るクロックマダム-レシピのメイン写真

グラタンの次の日に作るクロックマダム

ゆん∞
ゆん∞ @cook_40072805

朝からホワイトソースを作るのは大変ですが前の日のを少しとっておいて次の日に作れば簡単です
このレシピの生い立ち
フランスではまり帰ってからも懐かしくて近い味を思い出しよく作ってました

朝からホワイトソースを作るのは大変ですが前の日のを少しとっておいて次の日に作れば簡単です
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フランスではまり帰ってからも懐かしくて近い味を思い出しよく作ってました

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グラタンの次の日に作るクロックマダム

ゆん∞
ゆん∞ @cook_40072805

朝からホワイトソースを作るのは大変ですが前の日のを少しとっておいて次の日に作れば簡単です
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フランスではまり帰ってからも懐かしくて近い味を思い出しよく作ってました

朝からホワイトソースを作るのは大変ですが前の日のを少しとっておいて次の日に作れば簡単です
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フランスではまり帰ってからも懐かしくて近い味を思い出しよく作ってました

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材料

2人分
  1. パン(サンドイッチ用の厚さがよい) 4枚
  2. 卵 2コ
  3. ハム 2枚
  4. スライスチーズ 2枚
  5. ホワイトソース 大4〜6くらい
  6. バター 大1くらい
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しバターを引きパンの両面に焦げ目が少しつくまで4枚とも焼く(裏返す時バターを引き直しながら)

  2. 2

    焼いたパンの上に1/4量のホワイトソースを塗りハムをのせる

  3. 3

    フライパンで半熟目玉焼きを焼き2の上にのせる

  4. 4

    3の上にスライスチーズ、パンをのせ残っているホワイトソースをのせる

  5. 5

    オーブンに移し200度で少しいい焼き色がつくまで焼いて出来上がり※焼きすぎるととろとろ卵が固くなるので注意!

コツ・ポイント

ホワイトソースは上に乗せるほうを少し多めに残して下さい。卵なしのクロックムッシュならさらに簡単です。熱々を切りながら食べて下さい

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ゆん∞
ゆん∞ @cook_40072805
2010/04/01 00:19に公開
三人のママしてます
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