トマトスープ(ロー・レシピ)

マダムカオリン @cook_40040368
ローフードレシピは基本的に45℃以下で作ります。暖かく飲みたい時は湯煎してどうぞ。とってもジューシィでおいしいスープです
このレシピの生い立ち
ローフードメニューを自分流にアレンジしたのが始まり。
トマトスープ(ロー・レシピ)
ローフードレシピは基本的に45℃以下で作ります。暖かく飲みたい時は湯煎してどうぞ。とってもジューシィでおいしいスープです
このレシピの生い立ち
ローフードメニューを自分流にアレンジしたのが始まり。
作り方
- 1
トマトは粗いみじん切り。セロリも小口に切る。パプリカも粗いみじん切り。
- 2
縦長の容器に材料をみんな入れてバーミックスで撹拌して出来上がり。
- 3
暖める場合はそれを小鍋やホーロー保存容器などに入れ、湯煎で暖めていく。
- 4
45℃を超えると食物自体の酵素が死ぬのでローフードにはならなくなるので気をつける事。
コツ・ポイント
フレッシュバジルのかわりに大葉(しそ)をいれるのもとても美味しいのでオススメ。色も美しい大変においしいスープです。
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