アプリでひらく作り方
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【下準備】6Pチーズは、8個すべてダイスカットし、冷凍しておく。
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ホームベーカリーのパンケースに、チーズとゴマ以外の材料を入れる。
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生地コースで一次発酵まで行う。※今回はある程度生地がまとまってからバターを後入れしました。(スタートから約3分後)
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生地が完成したら、全量442gを二等分します。(１つ221g)片方にゴマを混ぜて軽く捏ねます。
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それぞれ4個ずつ、合計8個に分割して丸め、濡らしたキッチンペーパーをかけて、20分ほど休ませる（ベンチタイム）
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綴じ目を上にして生地を広げ、ダイスカットして冷凍しておいたチーズを1個分15gずつ包む。
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天板に並べて、40度で30分二次発酵させる。
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二次発酵が終わったら、190度にオーブンを予熱します。そしてハサミで十字に切り込みを入れる。
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190℃のオーブンで15〜20分焼く。
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完成です⭐︎
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焼きたてがとてもおいしいです♪
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【おまけ】食べれない分は個包装ラップで冷凍して、オーブンで温めました⭐︎外サク中ふわで、美味しくいただけました♪
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コツ・ポイント
チーズを冷凍しておくことで、包みやすく、焼き上がりがきれいに仕上がります。
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