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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

cookrady
cookrady @cook_40088064

我が家のポテトサラダです。シンプルですが美味しいです。たまにはひと味違うポテトサラダを★
このレシピの生い立ち
昔新宿の思い出横丁の焼き鳥屋で食べたポテトサラダを再現しました。

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我が家のポテトサラダです。シンプルですが美味しいです。たまにはひと味違うポテトサラダを★
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材料

2人分
  • ジャガイモ 2個
  • たまご 2個
  • 牛豚合挽き肉 200グラム
  • 冷凍コーン 適量
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • パセリ トッピング用
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作り方

  1. 1

    たまごは固茹でしとく

  2. 2

    ひき肉を炒めて軽く塩こしょうを振っておく

    • ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもを茹でる。
    茹でたあとザルにあけ茹でた空の鍋に戻し火にかけ振りながら水分を飛ばす。

    • ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに炒めたひき肉ジャガイモ冷凍コーン(冷凍のまま)を入れ砂糖マヨネーズ塩コショウを入れて味を整える。

    • ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    たまごは黄身と白身に分け白を荒いみじん切りにしボウルに入れ混ぜる。

    • ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    ボウルのポテトサラダの味を最後に整えお皿に盛り上から黄身を手で潰しながらちらつかせてパセリ(あれば)をかけ完成。

    • ポテトサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

自分好みにマヨネーズと塩コショウを調節すること★
玉ねぎのスライスを入れても美味しいです。

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cookrady
cookrady @cook_40088064
2015/03/13 02:25に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 卵 合い挽き

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