天かすコンソメスープ
百舌てりやきバーガー @cook_40062309
包丁を使わずに、体の温まるスープができました！
このレシピの生い立ち
てんかす入りの味噌汁を作ったら、美味しかったので、コンソメスープも作ってみました。
てんかすを入れて加熱する(先入れ)と、すべて溶けてしまうので、写真の都合上、後入れにしています。
先入れも美味しいですので、よかったら、試してみてください。
天かすコンソメスープ
包丁を使わずに、体の温まるスープができました！
このレシピの生い立ち
てんかす入りの味噌汁を作ったら、美味しかったので、コンソメスープも作ってみました。
てんかすを入れて加熱する(先入れ)と、すべて溶けてしまうので、写真の都合上、後入れにしています。
先入れも美味しいですので、よかったら、試してみてください。
作り方
- 1
鍋に水を入れて、野菜ミックスを入れてから火にかける。
- 2
野菜に火が通ったら、コンソメを入れてさらに加熱する。
- 3
沸騰させないように少し加熱してから、器に盛り付ける。
- 4
てんかすをかけて、完成です。
コツ・ポイント
初めからてんかすを入れると、全体的に油の膜が出来て、さめにくくなります。
また、てんかすの種類によって味・風味が変わってくるので、面白いと思います。
今回は「小エビ入りてんかす」を使用しました。
お財布にも優しいスープです。
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