常温に戻したバターに砂糖をよくすり混ぜる。白っぽくなるまで。ハンドミキサーを使いました。

白っぽくクリーム状になった①に、溶いた卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

②に薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加え、軽く混ぜ合わせる。

④の生地をクッキングシートを引いた天板にティースプーン等を使い、間隔をあけて落としのせる。ドロップクッキーの要領です。

170度に余熱したオーブンで、15分程度焼く。こんがり色づいていない場合は更に様子を見ながら焼く。