●を１人用の鍋に入れて煮立たせる

煮立った１にそぎ切りにしたささみとうどんを入れてほぐしていく

ささみに火が通ったら、油揚げ、半分に切ったさといも、肉団子、枝豆を入れてさっと火を通す

軽く真ん中にくぼみをつくって、卵を落とす

蓋をして卵が白くなったら完成☆