ボウルにひき肉とキムチを入れて、もむようにして混ぜ合わせときます。

長ねぎを斜め薄切りにします。

フライパンにごま油を引き、ひき肉とキムチを炒め、大体火が通ったところでねぎを加え、さらに炒めます。

味見をして、好みで焼き肉のたれやしょう油などを足して、全体に火が通りきるまで炒めて完成。