ハマグリと菜の花のトマトソースパスタ
ポポラマーマ @cook_40074528
鉄分やミネラルたっぷりのハマグリと菜の花を使った春を感じる生パスタのレシピです。
このレシピの生い立ち
ポポラマーマのメニュー開発部が、簡単おいしい生パスタのレシピをご紹介。
ご家庭でもポポラマーマの味をお楽しみください。
ハマグリと菜の花のトマトソースパスタ
鉄分やミネラルたっぷりのハマグリと菜の花を使った春を感じる生パスタのレシピです。
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ご家庭でもポポラマーマの味をお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はボイルしておきます。
プチトマトは半分にカットします。
にんにくは包丁の背で潰し、芯を取り除きます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたつまで弱火で炒めます。
- 3
ハマグリと水30～40㏄を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
ハマグリが開き始めたら、菜の花・プチトマト・トマトソースを入れ沸騰させます。
- 5
★パスタを茹でます。
大きめな鍋にたっぷりお湯を沸かし、麺をほぐしながら鍋に入れます。
※塩は入れません。 - 6
麺を入れたら軽く箸でほぐし、くっつかないようにして3分間茹でます。
- 7
フライパンに茹でた麺と茹で汁20～30㏄を入れてソースを絡めます。
コツ・ポイント
★おいしい生パスタの茹で方は、1食ずつのゆであげがおすすめです。
★ソースは生パスタを茹でる前に調理してください。
★生パスタは鍋でも調理用タッパーでもどちらでもおいしく茹であがります。
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