アフリカより～ホウレン草炒め～
ビッソナビッソ @cook_40088168
ごはんにかけても、肉料理にあわせてもおいしいです。しかも簡単！
このレシピの生い立ち
数少ないアフリカン夫のレパートリーの一つ、sauté d'épinardsです。
家族みんな大好きの一品です。
ちなみにこの日のお皿の余白には、グリルした豚肉がのりました。
アフリカより～ホウレン草炒め～
ごはんにかけても、肉料理にあわせてもおいしいです。しかも簡単！
このレシピの生い立ち
数少ないアフリカン夫のレパートリーの一つ、sauté d'épinardsです。
家族みんな大好きの一品です。
ちなみにこの日のお皿の余白には、グリルした豚肉がのりました。
作り方
- 1
ホウレン草を洗い、5cmくらいに切る。ねぎは輪切りにする。プチトマトは半分に切る。
- 2
切った食材をホウレン草、ねぎ、プチトマトの順にフライパンに入れ、中央に油も入れる。
-
- 3
フライパンにふたをして、中火にかける。しばらくするとパチパチ音がしてくるので、5分ほどそのままにする。
- 4
ふたを取り、塩をふって、フライパンの中の野菜を炒める。
- 5
野菜のカサがぐっと減って、全体が柔らかいかんじになったら完成。
-
コツ・ポイント
おおざっぱな料理です。塩は多めに入れたほうが、ごはんや肉に合わせるのによいと思いますが、お好みの分量をいれてください。また我が家では、ねぎの緑の部分、白い部分とも両方使います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17778362
