【学校給食】福神漬け
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★カレーライスの付け合わせに、サラダ感覚で食べられます。カレーの付け合わせにぴったりな、手作りの福神漬けです。たくさん出来上がったら、ごはんのお供として食べるのもおすすめです。
【学校給食】福神漬け
★八王子レシピ紹介★カレーライスの付け合わせに、サラダ感覚で食べられます。カレーの付け合わせにぴったりな、手作りの福神漬けです。たくさん出来上がったら、ごはんのお供として食べるのもおすすめです。
作り方
- 1
大根・れんこん・人参は、色紙切りにする。
- 2
小鍋に★を入れ、火にかける。
- 3
②に、人参を入れて煮る。
- 4
大根とれんこんを入れ、さっと火が入ればできあがり。※煮すぎに注意
コツ・ポイント
福神漬けは、歯ごたえを残すとおいしく出来上がります。調味料でさっと煮た後は、粗熱をとりながら漬けおきするとよく味が染み、歯ごたえ良く仕上がります。
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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