①ジャガイモは皮を剥き竹串がすーっと通るまで茹でる。野菜はお好みの量にスライスする。きゅうりは塩につけて水気をとる。

②にんじん、玉ねぎはレンジでチン。水気をキッチンペーパーでとる。

③茹で上がったジャガイモにコンソメを入れてマヨネーズをお好みでゆで卵と一緒にスプーンでほぐしながら混ぜる。

④水気を取った野菜を入れてお好みで塩・コショウを入れたら出来上がり。