イチゴはヘタをとり、砂糖と共に鍋に入れ火にかける。

しばらく煮ると水分がでるので、ヘラで少し潰しながらまぜる。

味見をしながら、好みの甘さになったら火をとめ皿に移す。
(分量の砂糖で足りない場合は、追加してください。)

グラスに氷をいれ、ジャムを大さじ２入れる。

牛乳を注いで出来上がり。