プレゼントに♡チョコレートブラウニー
パテシエランナー @cook_40079329
ガトーショコラとはまた違った濃厚な味です。チョコレート好きにはたまらない美味しさですよ♡
このレシピの生い立ち
ブラックコーヒーに合うブラウニーを作ろうとおもったのがきっかけですが、甘さはギリギリまで控えてます（笑）
プレゼントに♡チョコレートブラウニー
ガトーショコラとはまた違った濃厚な味です。チョコレート好きにはたまらない美味しさですよ♡
このレシピの生い立ち
ブラックコーヒーに合うブラウニーを作ろうとおもったのがきっかけですが、甘さはギリギリまで控えてます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとバターを湯煎で溶かす
- 2
卵と砂糖、生クリームor牛乳を泡立て器で混ぜて滑らかにしておく
- 3
溶かしたチョコレートとバターを卵類の入ったボウルに少しずつ加えてツヤが出るまで混ぜる
- 4
薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながらボウルに入れる
- 5
泡立て器からゴムベラに変えて粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる
- 6
シリコン型に6割ほど流して170度のオーブンで22分焼く。私はこれを使いました
-
- 7
焼き上がり、粗熱が取れたら茶こしで粉糖をまぶす
コツ・ポイント
シリコン型がなければスクエア型で焼き、切り分けるのでもOKです。お好みの型で作ってみてください。
オーブンは各ご家庭のクセを見ながら温度調節してくださいね。
粉糖は溶けないタイプがオススメです。
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