春キャベツとしらすのチャーハン☆和風☆
akinoko83 @cook_40079543
甘くて美味しい春キャベツと塩気のあるしらす干しがとても合うシンプルなチャーハンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ランチに簡単なチャーハンを、と思い春らしい具材で作りました☆
春キャベツとしらすのチャーハン☆和風☆
甘くて美味しい春キャベツと塩気のあるしらす干しがとても合うシンプルなチャーハンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ランチに簡単なチャーハンを、と思い春らしい具材で作りました☆
作り方
- 1
キャベツをざく切りにして、フライパンに油をひき炒めます。
- 2
キャベツがしんなりしてきたらしらす干しを入れ、全体に火が通るまで炒めます。
- 3
しょうゆ、みりんを小さじ1ずつ回し入れます。
全体に調味料が絡んだらごはんを投入し、箸などでほぐしながら炒めます。 - 4
残りのしょうゆとみりんを小さじ1ずつ加えごはんと具材全体に混ざるように炒めます。
- 5
味を見て最後に塩こしょうを降り混ぜたら完成！盛り付けてからのりを散らすとさらに美味しいです(*^^*)
コツ・ポイント
しょうゆとみりんは小さじ1ずつ、具材とごはんで分けて使うことで味が全体に回りやすくします。
しらす干しに塩気があるので、最後の塩こしょうは味を見て調整してください。
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