揚げない手羽先のから揚げ･さっぱり中華味
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
シッカリした味をつけた手羽先を、オーブンでから揚げ風に仕上げます♪カロリーダウンしながら、からっと仕上げるオススメ調理法
このレシピの生い立ち
オーブンでから揚げ♪
揚げない手羽先のから揚げ･さっぱり中華味
シッカリした味をつけた手羽先を、オーブンでから揚げ風に仕上げます♪カロリーダウンしながら、からっと仕上げるオススメ調理法
このレシピの生い立ち
オーブンでから揚げ♪
作り方
- 1
袋に、Aとキッチンペーパーで水気と血をふいた手羽先を入れて、よく混ぜ、冷蔵庫で半日以上おいて、下味をつけます。
- 2
①の汁気を切りながら、別の袋に移し、片栗粉を加えて混ぜて、まんべんなくまぶします。
- 3
天板にオーブンシートを敷いて、②を並べます。表面にだけ、刷毛を使って、油を薄く、薄く塗ります。
-
- 4
200度に温めたオーブンで20～25分焼き、こんがり色づいたら、ペーパーの上に並べて、油を切ります。
コツ・ポイント
ペーパーで手羽先を拭く、③で油はほんの少し、最後④で油をしっかり切るのがポイントです。油を塗ると、本当に揚げたようになります。調味料Aの塩コショウは、少し多めに感じるくらいがおいしいです♪下味にレモン汁が入ってるのでスッキリ食べられますよ！
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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